Rosso San Severo
| Uva: | 100% Montepulciano | D.O.P. San Severo Rosso |
|---|---|
| Gradazione: | 13,5% vol. |
| Allevamento: | Spalliera. |
| Produzione per ettaro: | 120 quintali. |
| Raccolta: | Manuale. |
| Vinificazione: | 10 giorni di macerazione prolungata in contenitori di acciaio. |
| Maturazione e affinamento: | In contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia. |
| Note caratteristiche: | Rosso carico, bouquet di frutti rossi, sapore asciutto, robusto e persistente. |
| Abbinamenti: | Accompagna i piatti della cucina tipica pugliese. |
