Primitivo
| Uva: | 100% Primitivo | Puglia I.G.P. Rosso |
|---|---|
| Gradazione: | 15% vol. |
| Allevamento: | Spalliera. |
| Produzione per ettaro: | 80 quintali. |
| Raccolta: | Manuale. |
| Vinificazione: | 20 giorni a macerazione prolungata in contenitori d’acciaio. |
| Maturazione e affinamento: | In legno francese 6 mesi, in contenitori di acciaio 1 anno, ed infine affinamento in bottiglia. |
| Note caratteristiche: | Rosso luminoso e di buona consistenza, eleganti profumi di frutta matura e confettura di prugna e fichi, speziato e floreale. Caldo, intenso e strutturato con tannini morbidi ed eleganti. |
| Abbinamenti: | Ideale con arrosti alla brace. |
| Premi | Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2022, Guida Berebene Gambero Rosso 2022 |
