Primitivo Black
| Uva: | 100% Primitivo | Puglia I.G.P. Rosso |
|---|---|
| Gradazione: | 15% vol. |
| Allevamento: | Spalliera e alberello. |
| Produzione per ettaro: | 60 quintali. |
| Raccolta: | Manuale. |
| Vinificazione: | 20 giorni a macerazione prolungata in contenitori d’acciaio. |
| Maturazione e affinamento: | In rovere francese da 300 litri per 8 mesi, in botti da 50hl per 4 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi. |
| Note caratteristiche: | Rosso luminoso con note fruttate, balsamiche e speziate. Al palato è fresco, pieno e morbido, con un elegante bilanciamento tra dolcezza e tannino. |
| Abbinamenti: | Ideale con arrosti alla brace. |
| Premi: | Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023, Guida Vinibuoni d'Italia 2023, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2022, The WineHunter Award Rosso 2020 |
