Falanghina – Chardonnay
| Uva: | 60% Falanghina – 40% Chardonnay | Puglia I.G.P. |
|---|---|
| Gradazione: | 13% vol. |
| Allevamento: | Spalliera. |
| Produzione per ettaro: | 110 quintali. |
| Raccolta: | Manuale. |
| Vinificazione: | Pressatura soffice, fermentazione in contenitori di acciaio Inox a temperatura controllata di 14°C. |
| Maturazione e affinamento: | In contenitori in acciaio Inox e in bottiglia. |
| Note caratteristiche: | Colore giallo paglierino con freschi riflessi verdi e profumi floreali, vivida percezione di fiori bianchi e frutti tropicali. |
| Temperatura di servizio: | 10/12° C. |
| Abbinamenti: | Ideale per accompagnare antipasti, crostacei e gustosi piatti di pesce. |
