Otre
Fiano
Uva
100% Fiano | Puglia I.G.P. Bianco
Gradazione
13% vol.
Allevamento
Spalliera.
Produzione per ettaro
100 quintali.
Raccolta
Manuale.
Vinificazione
Spremitura soffice, fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata di 14°C.
Maturazione e affinamento
In contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia.
Note caratteristiche
Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, si apre all’olfatto con sentori floreali e di frutta matura, al palato si presenta pieno, intenso e consistente, mantenendo freschezza e sapidità.
Temperatura di servizio
10-12° C
Abbinamenti
Si accompagna a crostacei, antipasti e gustosi piatti di pesce.