Favugne
Nero di Troia
Uva
100% Nero di Troia | Puglia I.G.P.
Gradazione
13,5% vol.
Allevamento
Spalliera.
Produzione per ettaro
100 quintali.
Raccolta
Manuale.
Vinificazione
15 giorni di macerazione prolungata in contenitori di acciaio.
Maturazione e affinamento
In contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia.
Note caratteristiche
Rosso luminoso e di buona consistenza, eleganti profumi di frutta e confettura che ritroviamo al gusto in buona compagnia di tannini morbidi ed eleganti.
Abbinamenti
Arrosti alla brace e torcinelli sono gli abbinamenti consigliati.