favugne
Primitivo
Uva
100% Primitivo | Puglia I.G.P. Rosso.
Gradazione
13,5% vol.
Allevamento
Spalliera.
Produzione per ettaro
120 quintali.
Raccolta
Manuale.
Vinificazione
15 giorni di macerazione prolungata in contenitori di acciaio.
Maturazione e affinamento
In contenitori di acciaio per 1 anno ed in fine affinamento in bottiglia.
Note caratteristiche
Rosso luminoso e di buona consistenza, eleganti profumi di frutta fresca e confettura di prugna, seguono al palato struttura con tannini morbidi ed eleganti.
Abbinamenti
Arrosti alla brace sono gli abbinamenti consigliati.