Favugne
Rosso San Severo
Uva
100% Montepulciano | D.O.P. San Severo Rosso
Gradazione
13,5% vol.
Allevamento
Spalliera.
Produzione per ettaro
120 quintali.
Raccolta
Manuale.
Vinificazione
10 giorni di macerazione prolungata in contenitori di acciaio.
Maturazione e affinamento
In contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia.
Note caratteristiche
Rosso carico, bouquet di frutti rossi, sapore asciutto, robusto e persistente.
Abbinamenti
Accompagna i piatti della cucina tipica pugliese.