Sumarello
Sumarello
Uva
100% Nero di Troia | Puglia I.G.P. Rosso
Gradazione
14,5% vol.
Allevamento
Spalliera.
Produzione per ettaro
90 quintali.
Raccolta
Manuale.
Vinificazione
25 giorni a macerazione prolungata in contenitori d’acciaio.
Maturazione e affinamento
In botte francese da 50 hl per 14 mesi, 6 mesi di affinamento in bottiglia.
Note caratteristiche
Rosso luminoso e di buona consistenza. Al naso è complesso, con dolci note speziate di noce moscata. Tannini morbidi ed eleganti.
Abbinamenti
Ideale con arrosti alla brace e torcinelli pugliesi.
Premi
Annuario dei Migliori Vini Italiani 2023, The WineHunter Award Rosso 2022, Annuario dei Migliori Vini Italiani 2022, Miglior Innovazione di Prodotto Vini & Consumi Award 2022