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Falanghina

Uva:

100% Falanghina | Puglia I.G.P. Bianco

Gradazione:

13% vol.

Allevamento:

Spalliera.

Produzione per ettaro:

120 quintali.

Raccolta:

Manuale.

Vinificazione:

Spremitura soffice, fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata di 14°C.

Maturazione e affinamento:

In contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia.

Note caratteristiche:

Bel colore verdolino con riflessi dorati, intenso bouquet di frutti gialli e maturi.

Temperatura di servizio:

9/10° C.

Abbinamenti:

Fresco, si accompagna ad antipasti, primi e secondi a base di pesce.

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