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Falanghina

Uva:

100% Falanghina | Puglia I.G.P. Bianco

Gradazione:

13,5% vol.

Allevamento:

Spalliera.

Produzione per ettaro:

100 quintali.

Raccolta:

Manuale.

Vinificazione:

Spremitura soffice, fermentazione in contenitori di acciaio a temperatura controllata di 14°C.

Maturazione e affinamento:

In contenitori di acciaio, affinamento in bottiglia.

Note caratteristiche:

Di colore giallo paglierino con riflessi verdolini, si apre all’olfatto con profumi fruttati tropicali, al gusto è minerale e morbida, piacevolmente calda, complessa e sapida, di buona persistenza.

Abbinamenti:

Si accompagna a crostacei, antipasti e gustosi piatti di pesce.

Premi:

Medaglia Argento Vinum 2021

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