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Primitivo Black

Uva:

100% Primitivo | Puglia I.G.P. Rosso

Gradazione:

15% vol.

Allevamento:

Spalliera e alberello.

Produzione per ettaro:

60 quintali.

Raccolta:

Manuale.

Vinificazione:

20 giorni a macerazione prolungata in contenitori d’acciaio.

Maturazione e affinamento:

In rovere francese da 300 litri per 8 mesi, in botti da 50hl per 4 mesi, poi in bottiglia per 6 mesi.

Note caratteristiche:

Rosso luminoso con note fruttate, balsamiche e speziate. Al palato è fresco, pieno e morbido, con un elegante bilanciamento tra dolcezza e tannino.

Abbinamenti:

Ideale con arrosti alla brace.

Premi:

The WineHunter Award Rosso 2020

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